ভেন পোঙ্গল

প্রণালি

1. চাল ও মুগ ডাল ধুয়ে নিন। হাঁড়িতে প্রায় ৭০০ মিলি পানি ও লবণ দিয়ে বসান।
2. দানা সহজে ভেঙে যাওয়ার মতো সিদ্ধ হলে কিছুটা চটকে নিন।
3. ঘিতে আদা, বাদাম ও ঘরের গোলমরিচ ভেজে গরম পোঙ্গলে মেশান।
4. ঢেকে ৩ মিনিট রেখে পরিবেশন করুন।

পানি ও লবণ প্রয়োজনমতো। মসলার ঝাল নিজের স্বাদে ঠিক করুন।