সবজির গ্রাঁতা

প্রণালি

1. ওভেন ১৯০°C গরম করুন। সবজি পাতলা সমান করে কাটুন।
2. মাখন মাখানো পাত্রে শক্ত সবজি নিচে এবং নরম সবজি ওপরে স্তর করুন।
3. লবণ দিয়ে দুধ ঢালুন। ঢেকে প্রায় ২৫ মিনিট বেক করুন।
4. ঢাকনা খুলে চিজ ছড়িয়ে আরও বেক করুন, সবজি নরম ও চিজ সোনালি হলে নামান।

পানি ও লবণ প্রয়োজনমতো। মসলার ঝাল নিজের স্বাদে ঠিক করুন।