টমেটো স্যুপ

প্রণালি

1. মাখনে পেঁয়াজ কম আঁচে নরম করুন। টমেটো কুচি ও চিমটি লবণ দিন।
2. টমেটো গলে গেলে অল্প পানি দিয়ে ১০ মিনিট ফুটান।
3. কিছুটা ঠান্ডা করে ব্লেন্ড করুন। মিহি চাইলে ছেঁকে নিন।
4. হাঁড়িতে ফিরিয়ে দুধ মেশান। টগবগ না ফুটিয়ে গরম করে বাটিতে দিন।

পানি ও লবণ প্রয়োজনমতো। মসলার ঝাল নিজের স্বাদে ঠিক করুন।