তিল গুড় লাড্ডু

প্রণালি

1. তিল শুকনা প্যানে নাড়তে নাড়তে ভেজে তুলে রাখুন।
2. গুড় অল্প পানি দিয়ে গলিয়ে জ্বাল দিন। এক ফোঁটা ঠান্ডা পানিতে দিলে নরম বল হলে আঁচ বন্ধ করুন।
3. তিল দ্রুত মিশিয়ে ঘি-মাখা থালায় ছড়ান। হাত সহ্য করে এমন উষ্ণ হলে চামচে ভাগ নিন।
4. হাতে ঘি মেখে গোল করুন, ঠান্ডা হতে দিন।

পানি ও লবণ প্রয়োজনমতো। মসলার ঝাল নিজের স্বাদে ঠিক করুন।