চিত্রান্না

প্রণালি

1. চাল ঝরঝরে করে রান্না করে ছড়িয়ে রাখুন।
2. তেলে বাদাম ভেজে তুলে রাখুন। তেলে হলুদ দিয়ে অল্প নেড়ে ভাত দিন।
3. মাঝারি আঁচে আলতো উল্টে ভাতের রং সমান করুন।
4. নামিয়ে লেবুর রস, লবণ ও বাদাম মেশান।

পানি ও লবণ প্রয়োজনমতো। মসলার ঝাল নিজের স্বাদে ঠিক করুন।