ফ্রান্স
ক্যাফে ও লে
Café au Lait
প্রায় ১০ মিনিট · ভেজানো, মেরিনেট বা ঠান্ডা করার সময় আলাদা
পরিবেশন · ২ কাপ

এই কফিতে ব্রু করা কফি আর গরম দুধ কাছাকাছি সমান ভাগে যায়।
অঞ্চল ও রান্নার গল্প
ফরাসি টেবিলে স্থানীয় উপকরণ ও পদগুলোর পারস্পরিক মিলকে গুরুত্ব দেওয়া হয়। এই সংস্করণে ফরাসি রান্নার নাম ও পদ্ধতি থেকে অনুপ্রেরণা নেওয়া হয়েছে।
এটি ঘরোয়া সংস্করণ। অঞ্চলটি খাবারের প্রেক্ষাপট বোঝায়।
রান্নার ঐতিহ্যের সূত্র ↗উপকরণ ও কেনাকাটা
যা বাসায় আছে টিক তুলে দিন। বাছাই করা প্রতিটি পণ্যের একটি করে প্যাক কার্টে যাবে।
- প্যাক দেখুন ↗
- দুধ · ২৮০ মিলিনিজে সংগ্রহ করুন
সঙ্গে আর কী নেবেন?
প্রণালি
- কফি পছন্দের পদ্ধতিতে একটু ঘন করে ব্রু করুন।
- দুধ ধীরে গরম করুন, ফুটিয়ে ফেলবেন না।
- দুই কাপে কফি ভাগ করে গরম দুধ সমানভাবে ঢালুন।
- একবার নেড়ে গরম পরিবেশন করুন।
পানি ও লবণ প্রয়োজনমতো। মসলার ঝাল নিজের স্বাদে ঠিক করুন।
